Fiesta de las Verduras 2024
Del 13 de abril al 28 de abril se celebran en Tudela unas completas jornadas que ensalzan la gastronomía ribera.
Puede descargarse el programa completo.
Fiesta de las Verduras 2023
Del 15 de abril al 1 de mayo se celebran en Tudela unas completas jornadas que ensalzan la gastronomía ribera.
Puede descargarse el programa completo.
Fiesta de las Verduras 2022
Del 19 de abril al 3 de mayo se celebran en Tudela unas completas jornadas que ensalzan la gastronomía ribera.
Puede descargarse el programa completo.
Fiesta de las Verduras 2022 Centros cívicos
Actividades de los centros cívicos.
Fiesta de las Verduras 2021
Del 16 de abril al 2 de mayo se celebran en Tudela unas completas jornadas que ensalzan la gastronomía ribera.
Todas las actividades presenciales programadas se verán limitadas en aforo. Será obligatorio el uso de mascarilla, distancia de seguridad y se cumplirán todos los requisitos fijados por las autoridades en cumplimiento con la normativa anti-covid.
Jornada de las Verduras 2019
Del 12 de abril al 5 de mayo se celebran en Tudela unas completas jornadas que ensalzan la gastronomía ribera.
Así, deliciosas degustaciones de los principales productos, exposiciones, charlas, talleres de cocina, catas de pacharán o cerveza, centran la atención del público en general.
Como valor añadido, se realizan torneos de pelota, representaciones teatrales, visitas culturales y mesas redondas.
Estas jornadas son, sin duda, la excusa perfecta para acercarse a la capital ribera y deleitarse con su rico mundo gastronómico que hará las delicias de los paladares exigentes.
Jornada de las Verduras 2018
Del 20 de Abril al 1 de Mayo de 2018 tuvieron lugar las XXV edición de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura organizadas por el Ayuntamiento de Tudela junto con la Orden del Volatín, en las que se desarrollaron actividades en torno a las verduras de primavera (espárrago, habas, alcachofas, guisantes…)
El pregonero de las Jornadas de la Verdura fue el Ministro de Cultura; D. Iñigo Méndez de Vigo.
Colaboran en estas jornadas la Asociación de Hostelería de Navarra, la Federación de sociedades gastronómicas de Tudela “El Hortelano” y restaurantes de Tudela.
Jornadas de las Verduras 2017
Del 21 de Abril al 1 de Mayo de 2017 tendrá lugar la XXIII edición de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura organizadas por el Ayuntamiento de Tudela junto con la Orden del Volatín, en las que se desarrollaron actividades en torno a las verduras de primavera (espárrago, habas, alcachofas, guisantes…)
EL pregonero de las Jornadas de la Verdura fue el cocinero Ferran Adriá.
Colaboran en estas jornadas la Asociación de Hostelería de Navarra, la Federación de sociedades gastronómicas de Tudela “El Hortelano” y restaurantes de Tudela.
Este año se hicieron unas Jornadas técnicas con la UPNA.
También se celebró el II Congreso de verduras de la Ciudad.
Se realizaron diversas presentaciones en distintas Ciudades de España para la promoción de las Jornadas
APP “Jornadas de la verdura”
Descárgate la APP “Jornadas de la verdura” disponible para Android y APPle en Play Sobre y APP store.
Fiesta de la Verdura
No podría ser menos, la Verdura, la Fiesta, y unidas la Exaltación de la Verdura, la fiesta de nuestra esencia.
Anualmente y en Tudela, la Orden del Volatín acude a su cita con la Verdura organizando, el homenaje y por tanto la exaltación que este producto se merece, contando con el apoyo y colaboración fundamental del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Tudela.
Esta celebración tiene su origen en los años 80 con la entonces llamada Semana de la Verdura; el programa de actos se inicia en el mes de marzo y termina a finales de junio, siendo los actos centrales en la primera semana de mayo.
Su difusión es nacional e internacional a través de las presentaciones puntuales que se efectúan y la transmisión de programas de radio en directo desde las Jornadas.
Recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras de Tudela, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, conforman un programa atractivo y completo, con su cenit en la primera semana de mayo con mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones, Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de la verdura con participación y degustaciones populares.
Han realizado el Pregón de la Verdura periodistas, restauradores y otras personalidades entre las que a modo de ejemplo citamos, a D. Luis del Olmo, D. Ramón Sánchez Ocaña, D. Cristino Alvarez (Caius Apicius), D. Pedro Subijana, etc..