Borraja, berberechos y patata.
InicioPortfolioBorraja, berberechos y patataLimpiar la borraja con una puntilla eliminando las pelusas y tener cuidado de no romper la fibra. Lavar bien debajo del grifo. Poner una olla con suficiente…
Recetas
Cebollica Tudelana con aire de roncal
Cebollica Tudelana con aire de roncal Limpia bien la cebolla y la confitas junto con el laurel y la pimienta negra en bola a 90º hasta que esté hecha. Para…
Menestra de los cuatro ases
Menestra de los cuatro ases Pela las alcachofas y cocemos partiendo de agua hirviendo con sal. Pela los espárragos y cuece partiendo de agua fría con sal y azúcar en…
Alcachofas con almejas en su jugo
Alcachofas con almejas en su jugo Pela las alcachofas dejando un trocito de tallo y se mételas en agua con perejil. Después, cuécelas con poca agua y sal (justo que…
